Papua New Guinea
Papua Nová Guinea (100% arabica) je výběrovou kávou z malé produkce farmáře Johnatana Toniya.V šálku se rozvine sladkost ostružinového džemu, hluboká a šťavnatá, doplněná tóny kořeněné meruňky – svěží, lehce kyselkavé a aromatické. Závěr je jemný a krémový díky vanilce, která dodává kávě hladkost a eleganci.
Ať už si ji připravíte jako filtrovanou kávu nebo pour-over, odmění vás vrstveným chuťovým zážitkem. Díky její sladkosti jsme si ji oblíbili také na espressu.
| Kategorie: | Čerstvě pražená káva |
|---|---|
| Vhodná příprava: | Espresso, V60, Chemex |
| Oblast: | Lufa, Eastern Highlands |
| Producent: | Jonathan Toniya |
| Odrůda: | Arusha, Blue Mountain, Typica |
| Zpracování: | Promyté |
| Coffee Grade: | PNG CA WA A |
| Sklizeň: | 2023/2024 |
Výjimečná mikrolotová káva, která zachycuje divokou krásu a bohatou biodiverzitu Papuy Nové Guineje. Tuto plně promytou kávu pěstuje drobný farmář Jonathan Toniya, a její chuťový profil je čistý, živý a plný nuancí.
Farma Jonathana Toniya se nachází ve vysokých nadmořských výškách, kde chladné noci a sopečná půda přispívají k pomalému zrání kávových třešní. Díky plně promytému zpracování vyniká káva jasnou kyselinkou a ovocným charakterem. Důsledné ruční třídění a fermentace v čisté vodě zajišťují maximální čistotu výsledného šálku.
-
Výrazná, ovocná chuť bez výrazné kyselosti
-
Jedinečný původ s dohledatelností až k farmáři
-
Výjimečná čistota a vyváženost v každém doušku
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.