India Ratnagiri
India Ratnagiri Estate Special (100% arabica) je výběrovou indickou kávou s chutí medového melounu, sladkého krému, máslového popcornu a jablka. Sladká, jemná a překvapivě komplexní. Ratnagiri je v překladu perla hor a svojí kvalitou to rozhodně dokazuje.
| Kategorie: | Čerstvě pražená káva |
|---|---|
| Vhodná příprava: | Moka konvička, French press, V60 |
| Oblast: | Ratnagiri Estate, Bababudangiri |
| Producent: | Ashok Patre |
| Odrůda: | Catuai |
| Zpracování: | Promyté |
| Certifikace: | Rainforest Alliance |
| Coffee Grade: | IND CA WA PLA AB |
| Sklizeň: | 2022/2023 |
Káva z plantáže Ratnagiri, která se nachází v hornatém regionu Západního Ghátu v Indii, je právem považována za jednu z nejlepších v zemi. Díky bohaté půdě, stínu původního pralesa a pečlivému zpracování má komplexní chuť s tóny tropického ovoce, jemné acidity a sladkosti. Ratnagiri je symbolem udržitelnosti, tradice a výjimečné kvality.
Majitelé farmy, založené již v roce 1920 kladou důraz na udržitelnost a šetrné zemědělství – kávovníky rostou ve stínu původního pralesa, společně s pepřem, banánovníky a dalšími plodinami, které přirozeně podporují biodiverzitu a zdravý ekosystém.
Ratnagiri není jen káva. Je to příběh vášně, tradice a respektu k přírodě – skutečná perla indických hor.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.